{"id":10103,"date":"2019-05-01T19:21:58","date_gmt":"2019-05-01T17:21:58","guid":{"rendered":"http:\/\/wp2.nige.de\/wordpress\/?p=10103"},"modified":"2019-05-01T19:21:58","modified_gmt":"2019-05-01T17:21:58","slug":"eduardo-berben-der-neue-betreiber-der-cafeteria-gesunde-ernaehrung-ein-wichtiger-faktor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp2.nige.de\/wordpress\/eduardo-berben-der-neue-betreiber-der-cafeteria-gesunde-ernaehrung-ein-wichtiger-faktor\/","title":{"rendered":"Eduardo Berben der neue Betreiber der Cafeteria \u2013 Gesunde Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_10104\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/wp2.nige.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bild-Cafeteria-219.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10104\" class=\"size-full wp-image-10104\" src=\"http:\/\/wp2.nige.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bild-Cafeteria-219.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/wp2.nige.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bild-Cafeteria-219.jpg 1024w, https:\/\/wp2.nige.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Bild-Cafeteria-219-300x109.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10104\" class=\"wp-caption-text\">Die Versorgung von etwa 300 Sch\u00fclern im Sek-I-Geb\u00e4ude des NIGE ist mit Eduardo Berben (l.) als neuem Cafeteria-Betreiber gesichert. Unser Bild zeigt ihn von rechts mit Sek-I-Koordinator Wilfried Schnabel, Schulleiterin Anja Renken-Abken und Manuela Schmidt-Franzen, die den Kontakt herstellte, sowie einigen Sch\u00fclern. BILD: Klaus H\u00e4ndel<br \/>Saskia Br\u00e4ckelmann<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;Eduardo Berben ist der neue Betreiber der Cafeteria im Sek-I-Geb\u00e4ude des Nieders\u00e4chsischen Internatsgymnasiums Esens (NIGE). Der 55-J\u00e4hrige stammt aus Barcelona (Spanien) und lebt seit 16 Jahren in Esens.<\/p>\n<p>Nach vier Jahren als gelernter Koch auf Spiekeroog und Ern\u00e4hrungsberater war er zwischenzeitlich auf den Messen in Hannover sowie in der Schweiz t\u00e4tig. Zum 1. April hat er sich als Cafeteria-Betreiber selbstst\u00e4ndig gemacht. Nachdem die Stelle frei geworden war, hatte Elternvertreterin Manuela Schmidt-Franzen den Kontakt zur Schule hergestellt. Die Kinder beider Familien sind seit dem Kindergarten zusammen. \u201eDadurch kenne ich Eduardo Berben schon seit vielen Jahren\u201c, so Schmidt-Franzen, die sich mit Schulleiterin Anja Renken-Abken und Sek-I-Koordinator Wilfried Schnabel dar\u00fcber freut, dass die Versorgung der Sch\u00fcler weiterhin gesichert ist.<\/p>\n<p>\u201eDaf\u00fcr sind wir sehr dankbar. Es gibt viele Kinder, die hier ihre erste Mahlzeit des Tages einnehmen\u201c, sagt Wilfried Schnabel. Bisher wurde die Cafeteria im Sek-I-Geb\u00e4ude vom Hauptgeb\u00e4ude des NIGE mit versorgt. \u201eJetzt haben wir zwei selbstst\u00e4ndige Betreiber\u201c, so die Schulleiterin.<\/p>\n<p>\u201eIch habe das bisherige Angebot vorerst \u00fcbernommen. Dazu geh\u00f6ren frische Teigwaren wie Schokobr\u00f6tchen, Croissants, Brezeln. Hinzu kommen K\u00e4se- und Wurstbr\u00f6tchen in verschiedenen Sorten sowie frisches Obst und mehr. Muffins sind der Renner\u201c, sagt Eduardo Berben. Die Tomatenso\u00dfe bereitet der Koch selbst zu. Zum Getr\u00e4nkeangebot geh\u00f6ren Wasser, S\u00e4fte und Kakao. Die Cafeteria ist an den Schultagen ab 7.30 Uhr ge\u00f6ffnet. Hauptzeiten sind die gro\u00dfen Pausen.<\/p>\n<p>\u201eIch f\u00fchle mich am NIGE sehr gut angenommen, sowohl von den Lehrern als auch von den Sch\u00fclern. Viele kennen mich durch den Sport\u201c, sagt Eduardo Berben. Als Ern\u00e4hrungsberater m\u00f6chte er das Angebot zusammen mit den Sch\u00fclern Richtung ges\u00fcndere Ern\u00e4hrung erweitern. In das Gesamtkonzept der Cafeteria soll auch der Nachhaltigkeitsgedanke aufgenommen werden. So sollen Getr\u00e4nke in Einwegverpackungen nach M\u00f6glichkeit aus dem Sortiment verschwinden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nach einem Artikel des Anzeigers f\u00fcr Harlingerland vom5.4.2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;Eduardo Berben ist der neue Betreiber der Cafeteria im Sek-I-Geb\u00e4ude des Nieders\u00e4chsischen Internatsgymnasiums Esens (NIGE). Der 55-J\u00e4hrige stammt aus Barcelona (Spanien) und lebt seit 16 Jahren in Esens. 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